طريقة عمل دجاج مشوي حلو وحامض

المقادير

• 4 شرائح صدور دجاج (200 جرام لكل منهم)
• 4 كوب أرز بسمتي ناضج على البخار
• 1/3 كوب كزبرة طازجة
• 225 جرام شرائح أناناس معلبة في عصير
• 2 ثمرة بوك تشوي صغيرة مقطعة نصفين ناضجة على البخار
• 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة صغير
• 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة نصفين وتقطع ويدجز رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة شاي كورن فلارو

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية  و إليكى دجاج مشوي حلو وحامض ذو مذاق مميز و رائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج مشوي حلو وحامض

1. يقطع كل الدجاج نصفين بالطول ويفرك الدجاج مع نصف الزيت و يتبل بالملح والفلفل و يوضع الفلفل الرومي والبصل في طبق و يضاف باقي الزيت ويقلب ليغطي و يصفى الأناناس ونحتفظ بـ 1/3 كوب عصير.
2. يقلب العصير المحجوز في إناء صغير مع الخل والكاتشاب  و صوص الصويا و السكر و يترك ليغلي على نار متوسطة و يذاب الكورن فلاور في 1 ملعقة كبيرة ماء في طبق صغير ثم يضاف لخليط الصوصات و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يغلي و يثخن ثم يغطي ونحتفظ به دافئ .
3. يسخن شواية مسطحة على حرارة مرتفعة ويشوى دجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي للتدفئة ثم يشوى الفلفل والبصل والأناناس على الشواية و يطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تنضج الخضروات و يحمر الأناناس .

إقتراحات للدجاج المشوى حلو و حامض 

يقسم الأرز بين أطباق التقديم و يوضع عليه الدجاج والخضار و الأناناس و ينثر عليه الصلصة و ينثر عليه الكزبرة و يقدم مع البوك تشوي .