طريقة عمل دجاج محشى

المقادير

هااااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا دجاج محشى بالهنا والشفا المقادير 1 كيلو صدور فراخ سليمه 2 بصله مفرومه و مكعبات 1 جزره مبشوره مشروم شرائح فلفل الوان مكعبات شرائح بسطرمه 1 ملعقة كارى 2 ملعقة زبده زيت جبنه موتزاريلا خيط للربط 1 كوب ماء ملح وفلفل الطريقة ضعى فى بوله البصل المبشور مع الكارى مع ملح وفلفل وملعقه زيت ثم ضعى بها الفراخ ونتركها جانبا ثم مكعب زبده فى طاسه مع ملعقه زبده ثم ضيفى البصل المكعبات ونقلب ثم ضعى الجزر والفلفل والمشروم مع رشة ملح وفلفل ثم نضع شرائح البسطرمه ونتركها جانبا تبرد ثم قومى بفتح صدور الفراخ مثل السندوتش ثم نضع فيها من حشو البسطرمه بالخضار ونضع عليها جبنه موتزاريلا ونلفها بالخيط حتى تكون مثل الحمامه المحشية ثم ضعى فى حله مكعب زبده مع ملعقه زيت ونضع بها الفراخ حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نضع عليها قليل من الماء ونغطيها ونتركها لمده 15 دقيقه حتى تنضج وتقدم

خطوات التحضير