طريقة عمل دجاج متبل بالكزبرة والزبادي

المقادير

• 4 شريحة صدر دجاج مخلي
• 1 حزمة ورق كزبرة مفرومة ناعم
• 1 1/2 كوب زبادي
• 1/3 كوب مايونيز
• 1/3 كوب صلصة مانجو
• 6 رغيف خبز شيباته
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ليمون أضاليا
• 3 ملعقة شاي جارام ماسالا
• 1 ملعقة شاي مسحوق شطة
• زيت زيتون
• سلطة خضراء للتقديم

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك سيدتى أشهى و أطيب الأطباق الهندية إليكى دجاج متبل بالكزبرة والزبادي ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج متبل بالكزبرة والزبادي

1.    يقلب الزبادي مع عصير ليمون وجارام ماسالا والشطة والثوم والكزبرة في طبق ضحل ثم يضاف الدجاج و يقلب جيداً و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة  .
2. يقلب المايونيز مع الصلصة في طبق صغير و يغطي و يوضع في الثلاجة لحين التقديم  .
3. يسخن فى شواية على نار متوسطة ثم نزيل الدجاج من التتبيلة .
4. و يدهن الجانبين من الدجاج بالزيت و يطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل فضفاض و يوضع جانباً للتدفئة  .
5. نزيد الحرارة و يدهن جانبي الخبز بالزيت و يسخن على دفعات لمدة 1-2 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر ثم يقطع أربع .
6. يقطع الدجاج شرائح و يقدم مع المايونيز بالمانجو والخبز والسلطة  .