وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ٥٠٠ جرام صدور دجاج مخلي
- ٢/١ كوب شوربة دجاج
- ١ ملعقة كبيرة دقيق ذرة
- ٣ ملعقة كبيرة صوص الصويا
- ١ ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ٢ ملعقة كبيرة زيت سمسم
- ٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ حبة ثوم مفروم
- ١ بصلة مقطعة
- ١ فلفل أصفر مقطع
- ١ فلفل أحمر مقطع
- ٤/١ كوب كاجو محمص وغير مملح
خطوات التحضير
- اصنعي في وعاء كبير مزيج من دقيق الذرة، الزنجبيل، زيت السمسم، العسل الأبيض وصوص الصويا ثم اخلطيهم مع مكعبات صدور الدجاج المخلي.
- تأكدي من تقليبها جيدا حتى يتم تغطية قطع الدجاج بالكامل بالمزيج.
- اضيفي شوربة الدجاج إلى الوعاء وقلبي جيدا.
- قومي بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة.
- ضعي خليط الدجاج في المقلاة لبعض دقائق حتى يتم طهيه ويتحول لونه للذهبي.
- انتشلي الدجاج من المقلاة مع تصفيتها من السوائل ثم اتركيها جانبا.
- في نفس المقلاة، اضيفي زيت الزيتون المتبقي مع الثوم، البصل، الفلفل الملون والكاجو وقومي بتحميرهم مع التقليب المستمر لبضع دقائق.
- مرة ثانية ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها جيدا مع المزيج حتى الغليان.
- قدمي طبق الدجاج الصيني مع أرز أبيض مع رش بعض حبات الكاجو المحمص على السطح.
إضافة تعليق