طريقة عمل دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة

المقادير

• 500 جم فخد دجاج مخلي مقطع مكعبات 4 سم
• 1/2 كوب معجون تندورى
• 3 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة قطع كبيرة
• 1 ثمرة ليمون مقطعة اربع بالطول
• 1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
• 1/4 حزمة كزبرة الورق فقط
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة شاي كمون مطحون
• 1/2 ملعقة شاي شطة مطحونة

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية  إليكى دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة ذات المذاق 

المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة

1. يقلب الزبادي و معجون التندوري و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون في طبق كبير ثم يضاف الدجاج و يوضع غلاف بلاستيكي مباشرة على التتبيلة و يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم تسخن الشواية على نار عالية.
2. يقسم الدجاج بين أسياخ مع الحرص على عدم إزدحام الأسياخ و تشوى الأسياخ على الشواية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى مجرد ينضج و يحمر.
3. يقلب باقي عصير الليمون مع الزيت و الشطة و الكمون في طبق كبير و يتبل بالملح ثم يضاف البصل و الطماطم و يقلب ليغطي و قبل التقديم مباشرة تضاف الكزبرة.

إقتراحات لدجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة

يوضع 2 سيخ على كل طبق مع سلطة و يقدم مع شرائح الليمون.