طريقة عمل خيار مخلل كوري سريع

المقادير

• 1 1/2 كوب ماء بارد
• 3/4 كوب تشايفز مفروم (ورق بصل / ثوم معمر)
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة عصا سُمكها 1 سم
• 2 فص ثوم مقطعة شرائح رقيقة
• 2 سم زنجبيل طازج مقشرة مبشور ناعم
• 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
• 2 ملعقة كبيرة ملح خشن
• 1 ملعقة كبيرة معجون شطة
• 1 ملعقة كبيرة سكر

خطوات التحضير

 

 إلى كل ربات البيوت و محبى صنع المخللات فى المنزل إليكم الخيار المخلل الكورى السريع و إليكم الطريقة .

تحضيرخيار مخلل كوري سريع

1. يوضع الخيار في طبق حراري متوسط ويقلب الملح ومع الماء في إناء على نار عالية ويترك ليغلي ثم يصب على الخيار ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يصفى ويشطف جيداً ويصفى.
2. تقلب باقي المكونات في طبق متوسط ثم يضاف خيار ويقلب ليغطي بالتتبيلة .

إقتراحات للخيار المخلل الكورى السريع 

يغطي بالأغطية البلاستيكية ويترك في درجة حرارة الغرفة  لمدة 6 ساعات ويحتفظ به لمدة تصل 3 أيام و يقدم.