طريقة عمل خضروات مشوية مع الزبادى بالكزبرة

المقادير

• 8 ثمرة بطاطس متوسطة مقطعة أنصاف
• 2 ثمرة كوسة مقطعة في حجم أعواد الثقاب السميكة
• 2 ثمرة جزر صغيرة مقطعة نصفين بالطول ثم تقطع شرائح سميكة
• 2 ثمرة بصل صغيرة حمراء مقطعة ويدجز
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر كبير مقطعة شرائح سميكة
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة شاي مسحوق كاري
• خبز شامي محمص للتقديم
• زيت الزيتون للنثر
• مقادير الزبادي بالكزبرة
• 200 جرام زبادي عادي قليل الدسم
• 3/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1 فص ثوم مهروس

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب طبق نباتى خضروات مشوية بالزبادى و الكزبرة  .

تحضير خضروات مشوية مع الزبادى بالكزبرة

1.  يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تقلب البطاطس مع الفلفل الرومي و الكوسا و الجزر و البصل و الثوم في طبق حراري و ينثر عليهم الزيت و مسحوق الكاري .
2. و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيداً و يشوي في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات مع التقليب من آن لأخر   .
3. طريقة الزبادي بالكزبرة : تهرس المكونات في محضر الطعام حتى تمتزج و تصبح سلسة  .
4. تقدم الخضروات مع الزبادي و الخبز  .