طريقة عمل حساء الدجاج المكسيكي

المقادير

•  2 شريحة صدر دجاج مخلي صغيرة
• 420 جم حبات ذرة معلبة وتصفى
• 400 جم طماطم مكعبات معلبة
• 400 جم فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى
• 4 كوب ماء
• 1/2 كوب كزبرة طازجة مقطعة
• 1 ثمرة أفوكادو كبيرة مقطعة نصفين وتقشر وتقطع صغير
• 1 ثمرة بصل أحمر مبشورة ناعم
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة شاي شطة مطحونة
• رقائق ذرة للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بحساء الدجاج المكسيكي مع صلصة الآفوكادو ذو الطعم المميز و الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الدجاج المكسيكي مع صلصة الآفوكادو

1. يوضع الدجاج ومكعب المرقة في طاسة صغيرة ويغطي بالماء ويترك ليغلي على نار هادئة لطيفة ثم يطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج بإستخدام ملقط ينقل الدجاج إلى طبق ونحتفظ بالسائل ويترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم يقطع شرائح رفيعة .
2. يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ثم يضاف البصل ويقلب حتى يلين ثم يضاف الكمون والشطة ويقلب لمدة 30 ثانية ثم يضاف السائل المحفوظ والطماطم ويترك ليغلي .
3. يضاف الدجاج والفاصوليا ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة  ويترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر لمدة 10 دقائق حتى يثخن الحساء ثم يتبل بالملح والفلفل .
4. في هذه الاثناء تقلب الأفوكادو والذرة والكزبرة وعصير الليمون في طبق صغير ثم يصب الحساء في أطباق التقديم

إقتراحات لحساء الدجاج المكسيكي مع صلصة الافوكادو

 ينثر عليه صلصة الأفوكادو ويقدم مع رقائق الذرة .