طريقة عمل حساء الجبن

المقادير

• 2 بطاطا
• 2 بصل
• 1 باقة كزبرة
• 150 جرام جبنة بيضاء
• بقايا عظام الدجاج
• 1 فص ثوم
• 50 جرام زبدة
• ملح و بهار حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 لتر ماء



خطوات التحضير

• في إناء كبير على النار توضع الزبدة و عظام الدجاج و البصل المفروم ومكعبات البطاطا وفص الثوم وباقة الكزبرة والبهارات والماء ثم يغطى القدر ويترك ليغلي  .

   

   

• ثم يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي بدون الدجاج جيداً ثم تنزع باقة الكزبرة وتوضع جانباً  .

   

• يفتت الدجاج و يوضع فوق الحساء ثم يضاف الجبن إلى الخليط و يطحن حتى يمتزج مع الحساء .

   

• يوضع الخليط في إناء على النار ثم يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار و يسكب في طبق  .

   

• إقتراحات لحساء الجبن 

   

• يقدم ساخناً  مع الخبز و السلطة