طريقة عمل حساء البطاطا والثوم

المقادير

• 1 كجم بطاطا برتقالي مقشرة ومقطعة
• 600 جم بطاطس مقشرة ومقطعة
• 4 كوب مرقة دجاج
• 3/4 كوب كريمة
• 2 رأس ثوم مقطعة فصوص ومقشرة
• 2 ثمرة بصل ذهبي متوسطة مبشورة
• 1 1/2ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء البطاطا والثوم  ذو  المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البطاطا والثوم 

1. يوضع القرع في صينية مغطاة بالفويل وينثر عليه نصف الزيت ويُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يلين.
2. يترك الثوم ليبرد قليلاً ثم يعصر جيداً ونتخلص من الجلد المتبقي.
3. يسخن باقي الزيت في إناء كبير على نار متوسطة و يضاف البصل  ويقلب حتى يلين.
4. تضاف البطاطا والبطاطس والمرقة وتترك لتغلي ثم نهدئ النار و تترك حتى تلين البطاطس والبطاطا.
5. نطفئ النار ويضاف الثوم ويهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح املس.
6. نعيد الحساء للإناء ويوضع على نار متوسطة وتضاف الكريمة  وتقلب حتى يسخن.

إقتراحات لحساء البطاطا والثوم 

يتبل الحساء بالملح والفلفل و يقدم.