طريقة عمل حساء البطاطا المغربي بالجزر والحمص

المقادير

• 600 جم بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
• 500 جم جزر مقشر ومقطع
• 300 جم حمص شام مسلوق معلب ومصفى
• 6 كوب مرقة دجاج
• 1 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة خشن
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة شاي كزبرة جافة مطحونة
• 2 ملعقة شاي كمون مطحون
• 1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أولادك بأشهى و أحلى حساء مغربى أنه حساء البطاطا المغربى بالجزر و حمص الشام 

المميز ذو الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البطاطا المغربى بالجزر و حمص الشام 

1. يسخن الزيت في إناء كبير عميق على نار متوسطة .
2. يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يلين البصل ثم يضاف الكزبرة والكمون والشطة ويقلب لمدة 1 دقيقة .
3. يضاف البطاطا والجزر ويقلب من آن لأخر لمدة 5 دقائق .
4. تضاف المرقة ويغطى ويترك ليغلي ثم نهدئ النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب من آن لأخر .
5. يضاف الحمص ويترك على نار خفيفة ويغطى حتى يصبح الحمص طري .
6. يهرس الحساء على دفعات حتى يصبح أملس .
7. نعيد الحساء للإناء ويوضع على نار متوسطة ويتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لحساء البطاطا المغربى بالجزر و حمص الشام 

يضاف عصير الليمون ويقلب حتى تسخن بدون غلي ثم يصب في أطباق التقديم وتقدم مع خبز محمص .