طريقة عمل حساء البروشيت الروسي

المقادير

• 6 ثمرات بنجر
• 2 ثمرة جزر
• 2 ثمرة بطاطس
• 1 ورقة لورا
• 2 كوب مرقة خضار
• 2 ثمرة طماطم
• 3 عود زعتر طازج
• 1 ملعقة شاي خل
• كريمة حامضة  و خيار للتجميل

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك حساء البروشيت الروسى المميز الرائع الطعم و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البروشيت الروسى 

1. يغسل البنجر جيداً ثم يسلق في ماء و ملح حتى يلين ثم يقشر و يقطع مكعبات .
2. يصفى ماء السلق في مصفاة دقيقة و يترك جانباً .
3. يقشر الجرز و البطاطس و يقطع مكعبات في حجم مكعبات البنجر .
4. يطهى الجزر و البطاطس مع الزعتر في مرقة الخضراوات على نار هادئة حتى تلين الخضراوات . 
5. يضاف مكعبات البنجر و 2 كوب من ماء سلق البنجر و يترك على نار متوسطة حتى يسخن .
6. تقطع الطماطم و مكعبات و تزال البذور و تضاف إلى الحساء و يترك على النار حتى تسخن الطماطم ثم يضاف الخل و قلب .

إقتراحات لحساء البروشيت الروسى 

يقدم الحساء و يجمل بالكريمة الحامضة و الخيار .