وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 2 بياض بيض
- 2 كوب دقيق ابيض
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
- ثلاثة ارباع كوب دقيق ذرة
- فلفل ابيض
- ماء بارد
- جمبري
- زيت
- مستردة
- عسل
- عصير ليمون
- مايونيز
- شطة
- كرنب
- جزر
- كزبره خضراء
- مانجو
- رمان
خطوات التحضير
يعد الجمبري من الأطباق البحرية المميزة، والغالية الثمن، والتي لها العديد من أشكال التقديم، وسأقدم لكم اليوم طريقة عمل الجمبري بالصوص الصيني.
طريقة تحضير جمبري صيني :
- اخلطي الدقيق والفلفل الابيض والسكر والبيكنج بودر ثم ضيفي بياض البيض والماء البارد جيدا .
- ضعي الجمبري في قليل من الدقيق ثم ضعيه في الخليط المعد مسبقا اقلي الجمبري في زيت غزير ساخن .
- اخلطي المستردة والشطه البودر وضيفي العسل وذوبيهم في قليل من عصير الليمون ثم ضيفي المايونيز واخلطيهم جيدا .
- ضعي القليل من الكرنب والجزر في اطباق التقديم ثم ضيفي الجمبري المحمر .
اقتراحات جمبري صيني :
ضيفي صوص المستردة وزيني بالكزبرة والمانجو والرمان وقدميه .
إضافة تعليق