طريقة عمل جراتين البطاطس والتفاح

المقادير

• 1 كيلو جرام بطاطس تقشر وتقطع شرائح رفيعة
• 60 جرام جبن ريكفورد مفتت
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب جوز مقشر ويقطع خشن
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ثمرة تفاح كبيرة مقشرة وتقطع شرائح رفيعة

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى  جراتين البطاطس ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير جراتين البطاطس والتفاح

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد طبق حراري سعة 6 كوب و عمقه 5 سم و مقاس القاعدة 15 سم × 26 سم .
2. يسخن الحليب و الثوم في إناء صغير حتى يقرب من الغليان (لا يغلي) ثم نطفئ النار و ترص البطاطس و شرائح التفاح بالتناوب في الصفوف في الطبق و ندفع الجبن الريكفورد بين الشرائح و يصب خليط الحليب على خليط البطاطس ببطء شديد .
3. يغطى الطبق بفويل و يُخبز لمدة 1 ساعة ثم نزيل الفويل و ينثر عليه الجبن الشيدر والجوز و يُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين البطاطس و التفاح و يذوب الجبن و يحمر .

إقتراحات لجراتين البطاطس والتفاح

       تترك لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم  .