طريقة عمل جبنة قريش

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/6477b950cbbe6f519b36495a860722257707d409.jpg
وقت التحضير

120 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

8

الجبن القريش من أشهر الأكلات على الفطور داخل مصر ،ويمكن تحضيرها بطرق عديدة ، لذلك من الأفضل أن يكون لها تواجد دائم في الثلاجة ،تعرفوا مع شملولة على طريقة تحضيرها في المنزل حتى تستطيعوا تحضير الجبن القريش في أي وقت

المقادير

 
  • 1 كيلو لبن
  • 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
   طريقة عمل الجبنة المبشورة

خطوات التحضير

 
  1. نحضر وعاء كبير وعميق نضع فيه اللبن ،ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي
  2. قبل أن يغلي اللبن بقليل نضيف الخل ،ونقلب حتى يختلط الخل باللبن ،ثم نرفع خليط اللبن من على النار
  3. نضع خليط اللبن في طاجن فخاري،ونتركه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة حتى يتجبن اللبن ويصبح على شكل قطع جبن في سائل اللبن
  4. نحضر وعاء ونضع على الوجه قطعه من الشاش ثم نصب خليط اللبن المتجبن فوق الشاش ،ستنفصل قطع الجبن فوق الشاش ويبقى السائل في الوعاء
  5. نحضر الحصيرة التي تستخدم في تحضير السوشي ، ونضع عليها اللبن المتجبن ،ونلف الحصيرة على الجبن بشكل اسطواني ،ثم نعلقها فوق مصفاة لمدة 6 ساعات حتى يتشكل الجبن ويتصفى تمامًا من الماء
  6. نضع الجبن في الثلاجة حتى يتماسك ،وبعد ذلك نستطيع استخدامه أو الاحتفاظ به لحين التقديم
سر نجاح تحضير الجبن القريش :
  • من الممكن استخدام شاش بدلًا من الحصير ،ولكن الحصير يساعد على تشكل الجبن
  • من الممكن تحضير الجبن بدون خل
فوائد الجبن القريش:
  • تحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من الكالسيوم لذلك هي تساعد على تقوية العظام والأسنان
  • تناول الجبن القريش يساعد على الحد من الإصابة بالسكتات الدماغية
  • الجبن القريش تساعد على تخفيض الشعور بالقلق والتوتر والإكتئاب
  • كل 100 جرام من الجبن القريش تحتوي على 98 سعر حراري
قد يعجبك: بثلاث مكونات فقط .. تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل خبز البريوش‎

طريقة عمل خبز البريوش‎

طريقة عمل كيكة الدخن الهشه بالتمر‎

طريقة عمل كيكة الدخن الهشه بالتمر‎

طريقة عمل عصير عوار قلب‎

طريقة عمل عصير عوار قلب‎

طريقة عمل حلى الروكي رود‎

طريقة عمل حلى الروكي رود‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة