طريقة عمل باوند كيك للفطار

المقادير

• كوب وثلاث ارباع كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر ناعم
• 4 بيضات فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• بشر ليمون او برتقال

خطوات التحضير

1. سخنى الفرن على 350 درجة.
2. حركى رف الفرن للمنتصف.
3. ادهنى قالب 23×13بالزبدة والدقيق واتركيه جانبا.
4. فى سلطانية متوسطة انخلى معا الدقيق والملح والبيكينج بودر.
5. فى الخلاط الكهربائي اخفقى الزبدة حنتى تصير كالكريمة.
6. اضيفى السكر واستمرى فى الخفق حتى تحصلى على خليط كريمي.
7. اضيفي البيض واحدة واحدة واخلطى جيدا بعد كل اضافة.
8. اضيفي الفانيليا والدقيق وبشر البرتقال واخلطى جيدا.
9. صبي خليط الكيك فى القالب.
10. وساويه بظهر الملعقة.
11. اخبزيه فى الفرن لمدة 55 دقيقة او الى ان ينضج الكيك تماما.
12. اخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ قليلا ثم اقلبي القالب.
13. واتركيه ليبرد تماما.