طريقة عمل باستا بفتات الخبز الذهبي

المقادير

• 375 جم إسباجتى جافة
• 300 جم فلفل رومى أحمر و أصفر مشوى
• 20 جم زبد
• 1 كوب توست مفتت في محضر الطعام
• 1/3 كوب زيتون أخضر بدون نوى
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع رفيع
• 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع رفيع

 

خطوات التحضير

قدمى لأسرتك الباستا بفتات الخبز الذهبى المميزة ذات الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير الباستا بفتات الخبز الذهبى

1. تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل .
2. في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت والزبدة في طاسة كبيرة عميقة على حرارة مرتفعة ثم يضاف التوست والثوم والزعتر والريحان ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل لطبق .
3. يسخن باقي الزيت في طاسة ويضاف الفلفل والزيتون ويقلب حتى يسخن ثم تضاف المكرونة بوسائل الطبخ وثلاثة أرباع خليط التوست ويقلب ليتجانس .

إقتراحات للباستا بفتات الخبز الذهبى 

توضع الباستا في الأطباق وينثر عليها باقي خليط التوست .