طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم في الفرن

المقادير

• 4 ثمرة باذنجان مقطعة ، مقلية
• 1/2 كيلو لحم مفروم  ، معصج
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1/4 كوب صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ثمرة طماطم ، حلقات
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
3. ضعي البصل في الزيت و قلبي حتى يذبل ثم اضيفي اللحمم المفروم و قلبي المزيج جيدا.
4. تبلي مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل و قلبي ثم اضيفي الصلصة و قلبي مرة اخرى و اتركي المزيج حتى يغلي.
5. ضعي الباذنجان في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليها مزيج اللحم و وزعيه جيدا.
6. ضعي حلقات الطماطم على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. قدمي المسقعة باللحم المفروم مع الخبز المحمص و المخلل.