طريقة عمل الكوكيز

المقادير

"تكفي 4 أشخاص"

• 2 كوب وربع دقيق أبيض
• 1 كوب زبدة لينة
• 1 كوب رقائق شيكولاتة
• كوب إلا ربع سكر أبيض
• نصف كوب سكر بني
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة

ملحوظة:

• يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
• تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل كوكيز محشي بالنوتيلا  

خطوات التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة أوندهنها بالزبدة.
2. في بولة متوسطة، نخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم، ثم ننخلهم.
3. في بولة أخرى، نخلط السكر البني والسكر الأبيض والزبدة جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ونحصل على خليط كريمي.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، ونخفقه جيداً حتى يختفي.
5. نضيف رقائق الشيكولاتة، ونخلط مرة أخرى برفق حتى تتداخل الشيكولاتة مع العجين.
6. نشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونضغط عليها برفق بباطن اليد حتى تصبح أقراص.
7. نرص الكوكيز في الصينية، وندخله الفرن لمدة 10 - 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
8. نخرج الكوكيز من الفرن، ونتركها لتبرد.
9. نقدم الكوكيز مع المشروب المفضل.

• وصفة مشابهة: كوكيز الزنجبيل للكريسماس

سر نجاح الوصفة:

• أن يكون الفرن ساخن قبل البدء بخلط المكونات حتى نحصل على كوكيز مقرمش.
• يمكن إضافة ملعقتين من الكاكاو للحصول على كوكيز بالكاكاو.

فوائد الوصفة:

• الكوكيز يمد الجسم بالطاقة اللازمة ليتمكن من القيام بمهامه؛ لأحتوائه على السكر والدقيق والزبدة.
• تحتوي القطعة المتوسطة من الكوكيز "26 جرام" على 138 سعر حراري.

قد يعجبك: حضري كوكيز ريد فيليفت بالكريمة