طريقة عمل الكبدة بالردة

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا كبدة بالردة بالهنا والشفا المقادير ١⁄٢ كيلوغرام كبدة، شرائح خبز نخالة ردة ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مفروم ١ ملعقة كبيرة خل ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض رشة ملح رشة فلفل ١ ١⁄٢ كوب زيت، للقلي الطريقة ١. في وعاء، تخلط الكبدة مع الليمون، الملح، الفلفل، الخل والثوم جيداً. ٢. توضع قطع الكبدة في خبز الردة من الجانبين ثم تقلى في الزيت الساخن وتقلب من الجهتين للحصول على لون ذهبي. ٣. تخرج القطع من الزيت، توضع على ورق المطبخ ليمتص الزيت وتقدم ساخنة.

خطوات التحضير