طريقة عمل الكاتشب البيتي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/7d550d7240697781db63840383b03b904deb5e90.jpg
وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

6

الكاتشاب من الصوصات التي يحبها مُعظم الناس، وهو يقدم مع مختلف الوجبات وخاصة الوجبات السريعة مثل البرجر والسوسيس أو البيتزا، وهو يحضّر من عصير أو صلصة الطماطم وبعض الإضافات التي تكسبه الطعم المميز

المقادير

"تكفي 6 أشخاص"
  • كوب إلا ربع صلصة طماطم
  • 1 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
  • 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
  • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بودرة ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
  • نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود مطحون
طريقة عمل صوص الباربكيو الحار  

خطوات التحضير

  1. نذيب النشا في الماء، ونضعها جانباً.
  2. في وعاء صغير، على نار متوسطة نضع صلصة الطماطم وخليط النشا، ونقلبهم جيداً.
  3. نضيف إليهم السكر والملح والخل والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، ونقلبهم جيداً.
  4. نترك الخليط على النار حتى يغلي غلوة واحدة ويثقل قليلاً.
  5. نرفع الكاتشاب من على النار، ونتركه حتى يبرد.
  6. نضع الكاتشاب في برطمان أو زجاجة نظيفة، ويحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
  7. يقدم الكاتشاب مع البرجر والسوسيس والبيتزا.
سر نجاح الوصفة:
  • إضافة البابريكا تجعل لون الكاتشب أحمر داكن.
  • لا يترك الكاتشب وقت زائد على النار حتى لا يصبح سميك.
نصيحة:
  • يجب عدم الإكثار من تناول الكاتشب لأنه يحتوي على نسب عالية من السكر.
  • قد يؤدي تناول الكاتشب إلى تهيج المعدة.
  • تحتوي الملعقة الكبيرة "ملعقة طعام" من الكاتشب على 15 سعر حراري.
قد يعجبك: طريقة عمل صوص الديمي جلاس في المنزل

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة