طريقة عمل الفلافل اللايت بالفرن

المقادير

•  420 جم حمص مسلوق
• ربع كوب بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة دقيق
•  1 بيض مخفوق
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
•  ربع كوب بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة بايكنج صودا

 

خطوات التحضير

لفطور خفيف وصحى إليكى طبق الفلافل بالفرن اللايت لك ولأسرتك وإليكى الطريقة .

تحضير الفلافل بالفرن اللايت

1. ضعي البصل على قطعة قماش وإعصري جيداً لتتخلّصي من السوائل.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحمص و البقدونس و الثوم و الكمون و الكزبرة و الملح والبايكنج صودا.
3. إخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
4. زيدي البصل و البيض والدقيق وإخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
5. قسّمي المزيج إلى 4 دوائر وإتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة .
6. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7. سخّني الزيت في مقلاة ثمّ قلّبي فيه كرات الفلافل لـ3 دقائق من كل جهة.
8. صفّي الفلافل في صينية خبز وإدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

إقتراحات للفلافل بالفرن اللايت

تقدم عالفطور مع سلطة الطحينة اللذيذة .