وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 425 جرام حمّص مسلوق
- 1 بصل مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كمون
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود رشّة
- دقيق ملعقتان كبيرتان
- زيت نباتي للقلي
خطوات التحضير
- اخلطي الحمّص، الثوم، البصل، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل في وعاءٍ متوسّط الحجم.
- أضيفي الدقيق وامزجي المكوّنات جيّداً.
- إطحني الحمّص ثمّ أضيفيه إلى الخليط.
- ضعي كلّ المكوّنات في خلّاطٍ كهربائيّ لتتمازج جيّداً وتحصلي على معجونٍ سميك.
- شكّلي الخليط كراتٍ متوسّطة الحجم.
- سخّني الزيت في قدرٍ على النار واقلي الفلافل حتّى تحمر لحوالى 5 دقائق.
إضافة تعليق