الشوربة الصينية بالخضروات

المقادير

• 1 صدر دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
• 1 حبة جزر، كبير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب بازلاء
• 1 كوب ذرة
• 1 حبة بصل، متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
• 1 حبة كراث، مقطع قطعاً صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 4 كوب مرق الدجاج
• 1/2 كوب كريمة (اختياري) أو ملعقة كبيرة نشا مذوبة بربع كوب ماء
• 1/4 كوب صوص الصويا
• 1 قطعة زنجبيل، طازجة مبشورة

خطوات التحضير

1.  يقلى البصل والكرات في زيت السمسم .
2.  يضاف الجزر وقطع الدجاج ويقلب الخليط على النار  .
3.  يضاف الزنجبيل والصويا ويحرك  تضاف بقية الخضار وتقلب .
4.  يصب مرق الدجاج والكريما إذا استعملت أو النشا .
5.  تغلى الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المقادير ، تسكب وتقدم.