وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 4 بيضات
- 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة شرائح
- فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
- ملعقتين سمن او زيت زيتون (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل
- كمون
- بقدونس للتزين
خطوات التحضير
- قومي بتسخين السمن في مقلاة كبيرة ، ثم ضعي الثوم حتي ينضج و قلبي.
- اضيفي الطماطم والبصل والفلفل الحار وقلبي.
- اتركي خليط الطماطم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتي تمام النضج.
- اضيفي الفلفل الرومي الملون ونصف ملعقة سمن أخري وقلبي جيدًا.
- ضعي البيض ثم اضيفي اليه الملح و الفلفل و الكمون و قلبي المزيج جيدًا.
- غطي البيض لمدة 5 دقائق.
- يمكنك اضافة اللحم المفروم أو السجق الشرقي حسب الرغبة.
- زيني البيض بالبقدونس ثم قدميه ساخنًا.
إضافة تعليق