طريقة عمل السلطة الملوكية

المقادير

• 1 حزمة جرجير
• 1 قطعة صغيرة من الخس
• 1 عبوة من البلاميتو (لب النخيل)
• ½ عبوة صغيرة الحجم الفاصوليا الحمراء
• 100 جرام فطر الطازج
• 1 ثمرة أفوكادو
• 1 علبة قلوب الأرضي شوكي (كل حبة مقطعة إلى نصفين)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• الصلصة:
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة خردل مسطردة
• عصير 1/2 ليمونة كبيرة
• 1/3 كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

خطوات التحضير

1. اخلطي جميع مقادير الصلصة بالخلاط وضعيها جانبا.
2.  يقطع خس الآيسبرغ والبلاميتو والفطر والأفوكادو .
3.  تغسل الفاصوليا الحمراء ثم تصفى .
4.  يضاف إلى الخليط الجرجير والفاصوايا الحمراء .
5.  يقلب الخليط جيدًا في إناء للسلطة .
6. تصب الصلصة فوق السلطة مع التقليب .
7. يرش فوقها البقدونس المقطع وتقدم .