طريقة عمل الروبيان المشوي مع الأناناس

المقادير

• حبة أناناس مقطعة مربعات متوسطة (إذا لم يتوفر أناناس طازج يستبدل بمعلب)
• كيلو روبيان حبات متوسطة أو كبيرة مقشرة مع بقاء الذيل (الحجم و الكمية حسب الرغبة)
• نصف كوب صويا صوص
• نصف كوب سكر
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• نصف ملعقة شاي فلفل أسود
• 3 ملاعق طعام من بذور السمسم المحمصة
• 4 حبات بصل أخضر مفرومة (فقط العرق الأخضر)
• ربع كوب عصير أناناس ( إذا إستخدمنا أناناس معلب نستخدم من عصير العلبة نفسها)
• أسياخ خشبية ننقعها في الماء مدة نصف ساعة حتى لا تتكسر

خطوات التحضير

لمحبى المأكولات البحرية المشوية إليكم طبق الروبيان المشوى مع الأناناس الرائع وإليكم الطريقة .

تحضير الروبيان المشوى مع الأناناس

1. في وعاء نخلط كل من صويا الصوص و السكر و زيت الزيتون و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأسود و السمسم المحمص و البصل المقطع وعصير الأناناس ثم نخلط جيداً التتبيلة.
2. نضيف حبات الروبيان إلى التتبيلة .
3. نمزجها جيداً و نحفظها في الثلاجة مدة من ساعتين إلى 3 ساعات فقط .
4. عند البدء في الشواء نضع في كل سيخ خشبي حبة روبيان و تليها قطعة أناناس و نكرر العملية بحدود ٤ حبات روبيان مع الأناناس .

إقتراحات للروبيان المشوى مع الأناناس

ممكن شوي الروبيان على الشواية الكهربائية أو الفحم  مدة 3 دقائق لكل جهة مع تسقية الروبيان  بنفس  التتبيلة التي كانت منقوعة فيها.