طريقة عمل الدجاج بالصلصة

المقادير

•  4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 6 اوراك دجاج مقطعين
• 2 بصل شرائح
• 6 فصوص ثوم مقطعين طوليا
• ورق لورا
• ١ علبة صلصة
• ملح و كمون و شطة و قرفة و جنزبيل

خطوات التحضير

1.  تتبل الدجاج بالملح .
2. يسخن الزيت في المقلاة جيدا .
3. نضع قطع الدجاج دون ملء المقلاة .
4. تترك الدجاج ٥ دقائق علي كل جنب دون تقليب حتي يقترب لونها من البني .
5. تنقل الدجاج الي طبق جانبي .
6. نضيف الشطة و الكمون في نفس المقلاة لتحمص قليلا ثم تقلب ٣ دقائق .
7. نضيف البصل و الثوم و الجنزبيل حتي يذبلون .
8. نضيف الصلصة و القرفة و ورق اللورا و الملح و يقلبون جيدا .
9. تطهي الصلصة ١٠ دقائق و نضيف قليل ماء اذا احتاجت .
10. نضع الدجاج مرة اخري في المقلاة و يقلب مع الصلصة .
11. تغطي المقلاة و يطهي الدجاج ٣٠ دقيقة .
12. تقدم ساخنة مع مكرونة .