طريقة عمل الدجاج المقلي بالصوص الهندي

المقادير

•  4 صدور دجاج
•  3 ملاعق زيت
•  4 فص حبهان
•  ½ عود قرفة
•  4 حبة قرنفل
•  2 ملعقة كمون
•  ½ ملعقة شطة
•  ½ ملعقة كركم
•  2 ملعقة زنجبيل مفروم
•  2 كوب زبادي
•  ملعقة كمون كورن فلاور
• جراماسالا
• زنجبيل أخضر

خطوات التحضير

نقدم لكم اليوم طريقة صنع الصوص الهندى للدجاج المقلي والمقرمش ، والذي يمنحه طعم رائع ومذاق خاص لا يقاوم.

طريقة تحضير الدجاج المقلي بالصوص الهندي :

1. نضع الحبهان واللورا والقرفة والقرنفل والكمون على مقلاة على الناس حتى يتحمص .
2. ثم نضعه فى طبق ليبرد ، ونضع عليها الكركم والشطة والجراماسالا ، ثم نطحنها فى الكبة ونضيف عليها الجنزبيل الأخضر حتى تصبح معجون .
3. ونضع جزء منهم على الدجاج النيئة .
4. ثم نقوم بتشويح الدجاج فى الزيت وعليها ملح وفلفل .
5. فى طبق التقديم نضع الدجاج وعليها صوص البهارات المعد مسبقا .

اقتراحات الدجاج المقلي بالصوص الهندي :

 يقدم مع الأرز بالقرفة والزبيب واللوز .