وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 دجاجه مسلوقة
- 4 ملاعق كبيره بقسماط
- ملح وفلفل
- عصير ليمونه
- 2 بيضه
- بقسماط (للتغطيه )
- زيت للتحمير
- 2 ملعقه كبيره بقدونس
خطوات التحضير
- يفرم لحم الدجاجة ويضاف اليه البقسماط ويتبل جيدا بالملح والفلفل وعصير الليمون ويعجن ببيضه .
- يقلب الخليط جيدا حتي ينعم ويلاحظ ان تكون الخلطه يابسه .
- يقسم الخليط الي ثماني اقسام ويشكل كل قسم مثل السجق .
- يغمس كل قسم في البيض ثم فى البقسماط مع الضغط الجيد علي البقسماط وتكرر هذه العمليه مرتين .
- يحمر في الزيت الغزير المقدوح حتي يحمر لونه .
- ينشل من مقلاة التحمير ويغرف علي ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد .
- يجمل بالبقدونس ويقدم ساخن.
إضافة تعليق