طريقة عمل الدجاج المشوي الإيطالي

المقادير

• 3/4 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• 3 ثمرات بطاطس كبيرة مقشّرة و مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
• ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب كاتشب.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح و فلفل أسود.

خطوات التحضير

 

إليكى سيدتى هذه الوصفة الأوروبية المميزة الدجاج المشوي في الفويل على الطريقة الإيطالية ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكى الطريقة  .

تحضير الدجاج المشوي الإيطالي

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250  .
2. في وعاء كبير ضعي البطاطس و الدجاج و الفلفل الأخضر و الطماطم و البصل و قلبي جيداً  .
3. في وعاء آخر ضعي الكاتشب و الزبدة و الزعتر و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و قلبي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً .
4. ضعي خليط الكاتشب على الدجاج و قلبي جيداً .
5. صبي الدجاج في ورقة فويل كبيرة ثم إغلقيها جيداً  .
6. ضعي الورقة في صينية ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريباً  .
7. ضعي الدجاج في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الزعتر الطازجة  .

إقتراحات للدجاج المشوي الإيطالي

         قدميه مع الأرز الأبيض و  سلطة الزبادي   .