طريقة عمل الدجاج المخبوز بالتين و الكراميل

المقادير

•  2 صدر دجاج
• 70 جم لحم مقدد مملح مقطع
• 1/2 كوب مرقة دجاج
• 3 ثمرة تين تقطع نصفين بالطول
• 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة ويدجز
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة شاي خل عنب احمر
• 2 ملعقة شاي سكر بني
• 7 غصن زعتر طازج

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك بطبق الدجاج المخبوز بالتين و الكراميل الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير طبق الدجاج المخبوز بالتين و الكراميل

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويسخن الزيت في طاسة كبيرة للفرن على حرارة عالية ويتبل الدجاج بالملح ويطهى في الطاسة لمدة 3 دقائق جانب الجلد لأسفل حتى تصبح ذهبية اللون ثم يقلب ويطهى 3 دقائق إضافية ثم ينقل لطبق .
2. يضاف اللحم المقدد والبصل للطاسة ونخفض الحرارة إلى متوسطة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم هش وإستخدام ملعقة مخرمة ينقل الخليط لطبق مع الدجاج ونتخلص من الدهون الزائدة .
3. ينثر بخفة كلا الجانبين من التين بالسكر ويضع الجانب المقطوع أسفل الطاسة ويطهى لمدة 3 دقائق حتى يحمر ثم ينقل لطبق صغير .
4. تضاف المرقة والخل ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ثم نعيد الدجاج وخليط اللحم للطاسة وينثر عليه الزعتر ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج كلياً ثم نطفئ النار .

إقتراحات لطبق الدجاج المخبوز بالتين و الكراميل

يقلب مع التين و يقدم مع الأرز .