طريقة عمل الخبز البلغاري

المقادير

• 2 كوب دقيق
• كوب ماء
• ملعقة كبيره حليب بودره
• ملعقة كبيره سكر
• ربع ملعقه صغيره ملح
• ملعقة كبيره خميره فوريه
• ربع ملعقة صغيره بكينج بودر
• ملعقتين زيت ذره

الحشو:

• جبنة كيرى أو لحم أو دجاج حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. نضيف جميع المكونات مع بعضها ونقوم بعجنها وضيفى ماء بحيث تكون العجينه لينه .
2. تترك العجينه لمدة ربع ساعه.
3. تفرد العجينه على الرخامه مرشوش عليها قليل من الدقيق.
4. تفرد مستطيله ونقوم باضافة الحشو على الطرف ونقوم بلف العجينه بالحشو مثل السويسرول ونقوم بتقطيعها مثلثات.
5. ندهن صينيه بالزيت ونضع الخبز فى الصينيه ويترك ليخمر ويدهن بالبيض.
6. ويرش عليه السمسم او حبة البركه او كمون صحيح.
7. وتدخل الفرن على درجة حراره 200.