طريقة عمل الجمبرى المقلى بالبقسماط

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا جمبرى المقلى بالبقسماط يارب يعجبكم مقادير ١ كيلوغرام جمبري، متوسط الحجم ١ عصير ليمون حامض ١ بيضة مخفوقة دقيق للتغطية بقسماط ٣ فص ثوم مهروس ملح وبهار طريقة ١. يقشر الجمبري ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى، يتبل بالثوم، عصير الليمون والبهارات، يترك في التتبيلة لمدة ساعة. ٢. يغمس الجمبرى في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. ٣. يسخن الزيت جيداً، يقلى الجمبرى حتى يصبح لونه ذهبيا ويصفى على ورق ناشف.

خطوات التحضير