وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 5 فصوص ثوم كبيرة
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 3 نقاط من الليمون
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق طعام من مسحوق النشا
- ¾ كوب ماء
خطوات التحضير
- يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في وعاء على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي
- نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد .
- يدق الثوم مع الملح جيدا .
- يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا .
- أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصف ملعقة كل مرة) .
- نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة .
- نسكبها في زبدية كبيرة أو أطباق الصوص الصغيرة .
- قدميها مع المشويات والبروستد .
إضافة تعليق