طريقة عمل البط المحشى

المقادير

ازيكم ياشملولاتي لوعندك عزومه جبتلكم طريقه عمل البط المحشى هتعجم ضيوفك جدااا مقادير ١ بطة حجم وسط، مغسولة جيداً ١ بصلة، مفرومة ٢ بصلة، مفرومة ١ طماطم، مبشورة ١⁄٤ كوب ارز مصري، مغسول ومصفى ٣ ملعقة كبيرة زبيب ١⁄٤ ملعقة صغيره قرنفل ملح وبهار ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم ٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة طريقة ١. في مقلاة على نار هادئة، يوضع ملعقة زيت مع البصلتين المفرومة، الطماطم، الزبيب، الملح والبهار ثم يضاف الارز ويقلب مع الخلطة ثم يترك 5 دقائق. ٢. تحشى البطة بخليط الأرز وتغلق بأعود خشبية. ٣. يسخن ملعقتين من الزيت وتقلى البصلة ويضاف عليها 2 لتر من الماء ثم توضع البطة المحشية، تترك على نار هادئة حتى تنضج. ٤. بعد نضوج البطة، تدهن بصلصة الطماطم وتحمر بالفرن.

خطوات التحضير