طريقة عمل البروستد الحار

المقادير

• 10 قطع فخذ دجاج
• ملح  بحسب الحاجة
• فلفل أسود مطحون  بحسب الحاجة
• 2 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة خلّ
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
• ملعقة صغيرة فلفل حرّيف
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت نباتي للقلي  بحسب الحاجة

خطوات التحضير

1. نكّهي الدجاج بالملح والفلفل ثمّ ضعي القطع في وعاء.
2. أمزجي الحليب، الخل، الصلصة الحارة والفلفل الحريف في وعاءٍ ثانٍ.
3. أسكبي المزيج على الدجاج، غطّيه ثمّ ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4. أخلطي في وعاء الدقيق، الثوم البودرة، البابريكا، الملح والفلفل.
5. غمّسي قطع الدجاج بهذا المزيج.
6. حمّي الزيت في وعاء على النار ثمّ اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لحوالى 15 دقيقة، ويقدم .