طريقة عمل الأومليت بالمشروم و السبانخ

المقادير

• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب مشروم مقطع
• 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع
• 1/2 كوب سبانخ مقطعة

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم اخفقي البيض و الجبن الشيدر و البارميزان و الملح و الفلفل و بودرة الثوم و الشطة جيدا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
3. ضعي المشروم و البصل في الزيت و قلبي لمدة من 4-5 دقائق ثم اضيفي السبانخ و قلبي لمدة من 3-4 دقائق أخرى.
4. ضعي مزيج البيض على مزيج المشروم و السبانخ ثم قومي بتحريك المقلاة حتى يتوزع البيض في المقلاة.
5. اتركي البيض حتى ينضج ثم ضعيه في طبق التقديم و يقدم.