طريقة عمل الأرز بالكرنب

المقادير

• 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ثمرة كرنب مقطعة قطع صغيرة
• 1 علبة طماطم مقطعة
• 1/2 كوب شرائح فلفل حار

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية ضعي الماء ليغلي.
2. ضعي الأرز في الماء المغلي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة من 15-20 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء.
3. في مقلاة كبيرة قومي بتسخين الزيت ثم ضعي البصل و الثوم لمدة 3 دقائق مع التقليب.
4. اضيفي الكرنب الى المقلاة و اتركية لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج الكرنب.
5. ضعي الطماطم و حلقات الفلفل الحار و الأرز على الكرنب في المقلاة و قلبي.
6. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق مع التقليب برفق حتى تتشرب المكونات من بعضها.