وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- كيلو أرز بسمتي أو عادي
- 3 بصلات متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- علبة ذرة حلوة كبيرة
- 2 علبة فاصوليا حمراء
- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبت صغيرة
- شرائح فلفل أصفر وأحمر وأخضر مقطعة
- ملعقة فلفل حار "شطة" بهارات أو طازجة ومفرومة
- ملعقة بابريكا
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة قرفة
- ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة كمون
- حزمة بقدونس وشبت وكزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 4 أكواب مرق دجاج أو ماء مع مكعبات الدجاج
خطوات التحضير
زينى سفرتك بأشهى الأطباق الجانبية إليكى الأرز المكسيكي بالدجاج ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير الأرز المكسيكي بالدجاج
- تبلي صدور الدجاج لساعة بالملح والفلفل والليمون والخل و بعض من البصل والثوم .
- شوحي البصل حتى يصبح ذهبيًا ثم الثوم حتى يصبح كذلك .
- أضيفي الدجاج و قلبيه حتى يذبل .
- أضيفي الفلفل الحلو و قلبي .
- أضيفي الذرة و الفاصوليا و جميع البهارات و صلصة الطماطم و إتركيها حتى تتسبك قليلًا .
- أضيفي المرق أو الماء و بعد الغليان أضيفي الأرز و قلبي ثم إتركي النار هادئة جدًا إلى أن ينضج .
إقتراحات للأرز المكسيكي بالدجاج
قدميه ساخنًا مع الساور كريم .
إضافة تعليق