طريقة عمل إسباجتى كاربونارا

المقادير

• 500 جرام إسباجتى
• 115 جرام لحم مقدد مملح مقطع مكعبات بعرض 1 سم (يمكن إستبداله ببولوبيف)
• 1/2 كوب جبن بوكرينو مبشور
• 7 صفار بيضة كبيرة
• 1 بيضة كبيرة
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون
• جبن بوكرينو مبشور إضافى للتجميل

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليكى إسباجتى كاربونارا ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير إسباجتى كاربونارا

1. يوضع اللحم في طاسة كبيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم مع البيض ويقلب جيداً .
2. في هذه الأثناء تسلق الباستا في ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ 1/2 كوب من الماء وتوضع في طبق التقديم.
3. يضاف ماء السلق والجبن ويقلب سريعاً حتى تمتزج المكونات ويذوب الجبن ثم تتبل بالملح والفلفل. 

إقتراحات لإسباجتى كاربونارا

   تقدم ساخنة .