طريقة عمل إسباجتى بالجمبري والذرة والجرجير

المقادير

• 400 جم جمبري مقشر مع ذيول سليمة
• 350 جم مكرونة إسباجتى جافة
• 120 جم جرجير صغير
• 1/3 كوب مرقة دجاج
• 1 ثمرة كراث الجزء شاحب فقط وتقطع نصفين وتقطع شرائح رقيقة
• 3 فص ثوم مفروم
• 2 كوز ذرة مقشر ونزيل الحبات
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1  1/2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك  إسباجتى بالجمبري والذرة والجرجير ذو الطعم المميز و الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير إسباجتى بالجمبري والذرة والجرجير

1. تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى .
2. في هذه الأثناء يسخن نصف الزيت في طاسة على نار عالية ويطهى الجمبري لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يتغير لونه .
3. ثم ينقل إلى طبق ويضاف باقي الزيت للطاسة ونخفض الحرارة إلى متوسطة وطهي الكراث ويقلب حتى يلين .
4. ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف الذرة والمرقة ويقلب حتى تلين الذرة ثم يضاف الجمبري وعصير الليمون وقشرة الليمون ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى يسخن .
5. ثم تضاف المكرونة والجرجير ويقلب ويقسم بين الأطباق .

إقتراحات للإسباجتى بالجمبرى و الذرة و الجرجير 

يقدم مع صوص التارتار المميز .