طريقة عمل أومليت بالبصل

المقادير

• 4 بيضة
• 1 حبة بصل مفروم
• زيت
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
2. يتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يرفع من على النار، ويترك جانباً ليبرد.
3. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليها قليل من الملح والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.
4. يضاف البصل إلى البيض، ويقلب مرة أخرى.
5. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.
6. يوضع البيض بالبصل في المقلاة حتى يحمر ويتماسك قليلاً.
7. يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر.
8. يوضع في الطبق، ثم يزين بالبقدونس.
9. يقدم مع التوست الأسمر.