طريقة عمل أومليت بالبروكلي

المقادير

• 3 بيضة
• نصف كوب بروكلي مسلوق
• ملح
• فلفل أسود
• سمن

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
3. يقسم البروكلي زهرات صغيرة، ويضاف إليه البيض.
4. تقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
6. يوضع الخليط في المقلاة مع مراعاة توزيعه على المقلاة بالكامل.
7. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
8. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
9. يقدم ساخن مع التوست المحمص أو التورتيلا.