طريقة عمل أقماع الخبز بالتونة والمايونيز

المقادير

هاااي ياشملولاتي عملتلكم انهارا أقماع الخبز بالتونة والمايونيز يارب تعجبكم المقادير: الخُبز: – 2 ½ كوب طحين لكل الأغراض. – 1 كوب ماء ساخن. – ⅓ كوب حليب بودرة. – 1 ملعقة كبيرة خميرة. – 1 ملعقة كبيرة سكر. – ½ ملعقة صغيرة ملح. – 3 ملعقة كبيرة زبد. – 1 بيضة صغيرة. – ½ كوب سمسم. الحشو: – 1 عبوة تونة بالماء. – 2 حبة خيار مخلل. – 2 بيضة كبيرة مسلوقة. – 1 حبة طماطم متوسطة. – 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. – 2 ½ ملعقة كبيرة مايونيز. – ½ ملعقة صغيرة ملح. – ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة الحشو: 1 – يسلق البيض جيداً فى قليل من الماء والخل، ثم يقشر ويقطع فى وعاء صغير ويهرس ناعماً بالشوكة. 2 – تسكب التونة فى مصفاة ضيقة حتى تتخلص من السائل الملحى، ثم توضع فى وعاء عميق وتهرس جيداً بالشوكة. 3 – يقطع الخيار المخلل إلى شرائح طولية رفيعة، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة، ويفرى بالسكين ويضاف إلى وعاء التونة. 4 – تقطع حبة الطماطم إلى نصفين، ويزال منها اللُب ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة، وتضاف إلى التونة. 5 – يضاف البيض وعصير الليمون والمايونيز والملح الفلفل الأسود إلى الخليط، ويقلب جيداً حتى تندمج مكوناته تماماً. 6 – ويمكن حشو الأقماع بآى خليط آخر مثل خليط الجبن بالبقدونس أو خليط الخضراوات المسلوقة بالمايونيز.

خطوات التحضير