طريقة عمل أصابع جلاش باللحمة المفرومة

المقادير

• 1 لفة جلاش
• نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
2. يفرد الجلاش، وتؤخذ ورقتين يدهن بينهم بالزبدة، وتحشى طوليا بمقدار من اللحمة، وتلف على شكل رول.
3. ترص في الصينية، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
4. يدهن الجلاش بالزبدة، ويقطع أصابع بطول 6 سم أو حسب الرغبة.
5. يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
6. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
7. يقطع مرة أخرى، ثم يرص في الطبق، ويقدم ساخن او بارد مع البطاطس المحمر.