طريقة عمل أسياخ دجاج مع أرز الياسمين التايلاندي

المقادير

• 12 شريحة صدر دجاج (حوالي 600 جم)
• 12 سيخ خشب منقوع في الماء
• 1 كوب تتبيلة ساتيه
•  1/2 كوب حليب جوز هند
• 1/4 كوب فول سوداني غير مملح مفروم خشن
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
• 1 ملعقة شاي صوص صلصة سمك
• أرز ياسمين ناضج على البخار
• زيت الزيتون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وعائلتك وأولادك بهذا الطبق التايلاندى المتميز طبق أسياخ دجاج مع أرز الياسمين ذو الطعم الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير أسياخ دجاج مع أرز الياسمين                                                 

1. يوضع الدجاج في طبق وتضاف التتبيلة ويقلب ليغطى ويغطي بالأغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق لينقع ثم يصفى ونحتفظ بالتتبيلة ويوضع 1 قطعة دجاج بالطول على كل سيخ.
2. تسخن شواية على نار متوسطة وينثر عليها زيت الزيتون ويطهى عليها أسياخ الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج الدجاج كلياً.
3. في هذه الأثناء يقلب حليب جوز الهند مع التتبلية المحفوظة في إناء صغير على نار متوسطة ويقلب من آن لآخر لمدة 7 دقائق حتى تتكاثف الصلصة ويضاف صوص السمك ويقلب .

إقتراحات لأسياخ دجاج مع أرز الياسمين 

يقسم الأرز بين أطباق التقديم ويوضع عليه الأسياخ وينصر عليها الصلصة والفول السوداني والكزبرة ويقدم .