طريقة عمل أرز بالزبد

المقادير

• 3 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب أرز يشطف ويصفى
• 1/2 كوب بسلة وذرة مجمدة
• 1/4 كوب بصل مقلي
• 40 جرام زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 سم زنجبيل طازج مقشر مبشور ناعم
• 3 ورقة لورا مجففة

خطوات التحضير

قدمى على سفرتك  طبق جانبى طيب المذاق إليكى سيدتى أرز بالزبد  غنى بالبسلة و الذرة  و إليكى الطريقة  .

تحضير أرز بالزبد

1.  تذاب الزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز وورق اللورا و مرقة الدجاج و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى يتم إمتصاص السائل  .
2. تضاف البسلة و الذرة و نطفئ النار و يغطي و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق ثم نزيل ورق اللورا و ينفش الأرز بالشوكة و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه البصل المقلي و يقدم  .