طريقة عمل أخطبوط بالريحان من المطبخ التايلاندى

المقادير

• 1 كيلو أخطبوط صغير
• 1/4 كوب مكبوس ورق ريحان تايلاندي طازج
• 1/4 كوب صوص سمك
• 1/4 كوب سكر بني
• 6 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح بعرض 2 سم
• 2 ثمرة فلفل أحمر صغير مقطع شرائح رفيعة
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 2 ملعقة شاي زيت فول سوداني
• 2 ملعقة شاي زيت سمسم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق البحرية الآسيوية و إليكى  أخطبوط بالريحان من المطبخ التايلاندى 

ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أخطبوط بالريحان من المطبخ التايلاندى 

1. نزيل رأس الأخطبوط و الظهر و يقطع نصفين و يشطف بماء جاري ويجفف.
2. يسخن زيت الفول السوداني في طاسة كبيرة عميقة و يشوح فيها الأخطبوط على دفعات حتى يحمر جيداً و يلين و يغطى و نحتفظ به دافئ.
3. يسخن الزيت في نفس الطاسة و يشوح في الثوم و الفلفل الحار والفلفل الرومي حتى يلين قليلاً .
4. نعيد الأخطبوط للطاسة مع باقي المكونات و يشوح حتى يذبل الريحان و يذوب السكر .

إقتراحات للإخطبوط بالريحان من المطبخ التايلاندى 

     يقدم ساخناً .