طريقة عمل آيس كريم مانجو

المقادير

• 800 جرام مانجو مقطعة شرائح معلبة و تصفى
• 400 جرام حليب مكثف محلى
• 300 مل كريمة خفق
• 1 كوب حليب خالي الدسم
• 8 فصوص حبهان و نضغط عليها ليفتح
• فاكهة إستوائية للتقديم

خطوات التحضير

سيحب أولادك كثيراً أن تصنعى لهم الآيس كريم بهذه الطريقة الخاصة الجديدة و الرائعة فإليكى سيدتى  آيس كريم المانجو  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير آيس كريم المانجو

1. تبطن صينية عميقة مقاس 11 × 21 سم بـ2 طبقة من الغلاف البلاستيكي مع ترك بلاستيك متراكم على الجوانب .
2. و تقلب الكريمة مع الحليب و الحبهان في إناء و يترك ليغلى على نار عالية ثم نطفئ النار و يوضع جانباً لمدة 30 دقيقة للنقع في هذه الأثناء تهرس المانجو في الخلاط حتى تصبح ناعمة  .
3. يصفى خليط الكريمة في طبق صغير وبإستخدام ظهر الملعقة نضغط على الحبهان في المصفى ثم يضاف الحليب المكثف .
4. وبإستخدام خلاط كهربائي يخفق خليط الكريمة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكاثف قليلاً يم تضاف المانجو و تصب في الصينية المعدة و تغطي بالبلاستيكية المتراكم خارج الجوانب و توضع في الفريزر لمدة ليلة أو حتى تتماسك  .
5. نخرج الآيس كريم من الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التقديم ثم يقل بالآيس كريم على طبق التقديم و نزيل الأغطية البلاستيكية و التخلص منها و يوضع عليه الفواكه الإستوائية و يقدم  .

إقتراحات لآيس كريم المانجو

     يقدم  مثلجاً ومزين بالفواكه   .